Су-шеф
14 Ноября 2025
от 210 000 до 215 000 руб.
Город:
Орск
Занятость:
Полная занятость
Компания "ОМС"
В ДИВИЗИОНЕ КОМПЛЕКСНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ УДАЛЕННЫХ ОБЪЕКТОВ КОМПАНИИ ОМС ОТКРЫТА ВАКАНСИЯ Су-шефа
ОБЯЗАННОСТИ:
- Организация и контроль работы кухни в соответствии с корп.стандартами.
- Разработка и контроль мероприятий направленных на улучшение кач-ва обслуживания и устранения выявленных недостатков
- Составление различных меню (ежедневное, банкетное, кофе-брейк и т.п.)
- Приготовление блюд согласно меню.
- Знание видов технологического оборудования, принцип работы, технические характеристики и условия его эксплуатации
- Обучение линейного персонала кулинарному мастерству
- Приготовление горячих и холодных блюд по утвержденным меню .
- Изготовление полуфабрикатов, заготовок
- Обслуживание посетителей на раздаче готовой продукции
- Строгое соблюдение стандартов и рецептуры приготовления блюд
ТРЕБОВАНИЯ:
- Знание норм расхода сырья и полуфабрикатов
- Знание калькуляции блюд и кулинарных изделий и цены на них
- Знание правил ПБ, ОТи ПБ, норм производственной санитарии и гигиены.
- Знание правил и сроков хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов
- Знание видов технологического оборудования, принцип работы, технические характеристики и условия его эксплуатации
- Опыт работы не менее 3 лет в сети общественного питания (столовые, индустриальное питание).
- Опыт работы вахтовым методом на удаленном объекте, желательно численностью не менее 1000 человек. Опыт обслуживания на линии раздачи.
УСЛОВИЯ:
- Вахта 45/45
- Работа вахтовым методом
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ
- Стабильная заработная плата, выплата два раза в месяц без задержек
- ЯНАО,Поселок Сабетта
- Компенсация стоимости проезда к месту работы и к месту проживания
- Предоставление комфортабельных мест для проживания
- Компенсация медицинского осмотра
- Предоставление комплексного питания
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
10 Ноября
Оренбург
до 105 000 руб.
Компания "ОренФуд" ВНИМАНИЕ! В компанию требуется СУ-ШЕФ с Курсом на бренд-шефа! Ты уже не просто повар — ты лидер, организатор, шеф,...
12 Ноября
Оренбург
от 120 000 до 140 000 руб.
Компания "ЭФКО, Управляющая компания" Мы ищем опытного Су-Шефа в наш ресторан европейской и русской кухонь с локацией город Алексеевка...
08 Ноября
Орск
от 95 000 до 105 000 руб.
Компания "ОренФуд" ВНИМАНИЕ! В компанию требуется СУ-ШЕФ с Курсом на бренд-шефа! Ты уже не просто повар — ты лидер, организатор, шеф,...
10 Ноября
Шеф-повар (Эксперт)( ОренФуд )
Оренбург
от 140 000 до 185 000 руб.
Компания "ОренФуд" Чем предстоит заниматься: Создавать и обновлять меню, придумывать сезонные новинки и прописывать ТТК. Следить,...
10 Ноября
Гай
от 95 000 до 105 000 руб.
Компания "ОренФуд" ВНИМАНИЕ! В компанию требуется СУ-ШЕФ с Курсом на бренд-шефа! Ты уже не просто повар — ты лидер, организатор, шеф,...
Вакансия размещена в отрасли